Expresul De Buftea

La terasă in Buftea Veche.

Era o vreme, pe la sfârșitul anilor 90, când principala distracție a tineretului buftean era "la terasă". Acum a dispărut demult acest termen, nu se mai folosește "la terasă", fiind mult mai multe acum, fiecare cu numele ei.

Atunci nu erau decât două terase importante in Buftea, "La monument" in Centru și "La Popescu" in Studio, ambele știute și de "la umbrelute". Nu ieșeai seara la terasă, erai un nimeni in Buftea! Unii veneau din Studio la cea din Centru, și invers, fiecare gașcă având masa ei, astfel că era greu să găsești ceva liber, dacă nu erai acolo inainte de 7 seara. Unii consumau zeci de halbe, alții doar o cola cu 5 pahare. Dar erai la terasă, știai tot ce mișcă, știai ce se mai poartă, cine cu cine se mai iubește, ce mașină tare a mai apărut in oraș, care țiagan e pe val, cine cu cine se mai bate sau care polițist se mai face praf!

Terasa i-a rupt pe mulți de scara blocului, i-a scos din banala activitate a sămânței scuipată pe stradă și a integrat in societate multe grupuri izolate de tineri, care au prins gustul socializării și cu alte "categorii". Nu erau prea mulți bani, dar nu avem pe ce să-i cheltuim, nu-i băgam in mașini, week-end-uri la Mamaia sau cluburi de fițe. Toți banii de buzunat era păstrați pentru seara la terasă!

Mai erau câteva terase mici, gen Andor, Valor (la casa de cultură) sau Bărboși, dar acestea nu erau deloc cool, cel puțin cea din urmă era potrivită doar pentru micul antrenament cu alcool dinaintea dicotecii de la Pepino sau Bujorică. Totuși prima terasă mare și frumoasă din Buftea a fost cea de la Nora, acoperită, cu biliard, cu o fântână arteziană și chiar muzică live! S-a stins insă repede, după plecarea din țară a unuia dintre patroni.

Neavând concurență, patronul de la Popescu iși permitea uneori să urecheze clienții in public, nefiind o gazdă prea bună, mai ales pentru cei care nu erau clienți fideli. In plus, veșnica sa prezență la o masă, intimida și te făcea să simți apăsarea privirilor stăpânitoare. Asta a indepărtat mulți clienți când au mai apărut alternative in oraș, iar buftenii au inceput să mai iasă și pe la capitală, mai ales că mulți incepuseră șă-și permită mașini. Terasa "La Popescu" s-a inchis totuși in glorie, poate și din alte motive, care nu țineau de clienți.

Deși "la monument" era lângă casă, nu ne plăcea atmosfera și preferam să facem "naveta" pe jos in fiecare seară, pentru a merge la Popescu, unde era ideea de nou, vedem fețe noi și erau tinerii mai răsăriți ai orașului. In plus, nu erau scandaluri și nu erai luat in colimator de diferiți inapoiați care nu erau deacord cu freza ta.

Terasa de la monument și-a schimbat de câteva ori patronii, dar niciunul nu a reușit să o mențină la standarde ridicate, astfel că a luat-o ușor, dar sigur, pe o pantă descendentă. După 2005, când se invârteau pământurile pe degete in oraș și orice pierde-vară era agent imobliar, terasa a mers bine, erau bani, dar a fost acaparată de aceiași oameni, nu prea populari in oraș, iar alți clienți s-au indepărtat. Odată cu criza, "agenții imobiliari" care spărgeau sute de euro in fiecare seară, au sărăcit brusc, nemaiavând bani nici de o bere, iar terasa s-a golit, ajungând azi o ruină de afacere.

La terasă in Buftea de azi.

Unde ieșiți vara asta la terasă? S-au inmulțit și nu se mai investește in terase mari, insă cu puține excepții, sunt destul de goale, față de altă dată.

Unde au dispărut clienții? Iată câteva explicatii... In primul rând lumea nu mai are bani de ieșit seara și preferă să-i strângă pentru ratele la bănci, făcute aiurea pentru mașină, plasmă sau vacanța in Bulgaria. Apoi, există vara și alte alternative de petrecere a timpului, oamenii preferând să plece mult mai des din localitate, mai ales in week-end.

Dar nu in ultimul rând, neglijența și nepriceperea patronilor a indepărtat clienții. Mulți au crezut că dacă sunt proprietari de spațiu sau dacă au ceva bani la saltea, se pot numi oameni de afaceri. Iți mai trebuie și gândire potrivită pentru asta, iar mulți din păcate, nu o au! La adăpostul faptului că nu sunt presați de plata chiriilor pentru spații, mulți s-au lăsat pe tânjeală. Altfel nu imi inchipui deschiderea unor terase abia la mijlocul verii sau inchiderea unora in plin sezon.

Să facem un tur prin terasele buftene, fără să supărăm pe cineva!  

Red Bar și-a modernizat terasa, arâtând foarte bine acum, chiar dacă e mică, dar a costat probabil o grămadă de bani acoperirea ei, in viitor fiind in plan și inchiderea cu geamuri, pentru mărirea spațiului in sezonul rece. O investiție bună, dar venită foarte târziu, terasa fiind deschisă abia la sfârșitul lui iunie! Acum, de mai bine de o săptămână e inchisă, singurul motiv pe care il văd fiind acela că proprietarul e plecat in vacanță. E o sinucidere să inchizi o terasă, abia inaugurată și in care ai investit mult, atâtea zile in plin sezon! Pe de o parte il ințeleg, familia are nevoie de o vacanță (deși pentru o astfel de afacere vacanța ar trebui impinsă undeva spre sfârșitul sezonului), iar criza nu-i permite să angajeze om care să rămână singur, mai ales că oamenii de incredre sunt greu de găsit.

La monument s-au făcut pregătiri și renovări incă din primăvară, anunțându-se un sezon plin. Insă, din nu se știe ce motive, terasa a fost deschisă abia acum câteva zile! Aproape de sfârșitul verii! Probabil proprietarul a avut motive intemeiate s-o țină inchisă. Acum e goală insă, probabil din lipsa reclamei, dar și pentru faima rea de altă dată.

Pizzeria Romană se duce incet dar sigur in jos! De mai bine ce 2 ani, mâncarea și mai ales servirea de aici este la un nivel foarte jos, iar proprietarii afacerii nu conștientizează, deși sunt bine infipți in domeniu. Am fost intr-o vineri seara și afară de masa noastră au mai intrat doar vreo 2-3 clienți toată seara! La ora 23 e ultima comandă, astfel că dacă mai ai poftă de o bere sâmbăta seara, va trebui să te muți in altă parte. Iar dacă nu te dai dus acasă așa ușor după acea oră, angajații au grijă să te facă să pleci.

Pizzeria Uno e ok, dar are terasa foarte mică. Mâncarea e ok, dar are un dezavantaj important pentru o terasă... nu se vizionează meciuri de fotbal.

La Stirbey e o terasă foarte frumoasă, poate cam scumpă pentru unii. Daca nu te arunci la peste, celelalte preparate sunt ok ca si pret. Au si un vinul casei bun si am mincat un bors de peste foarte bun la numai 9 lei. Merita de iesit la prinz intr-o simbata sau duminica, te poti incadra in maxim 50 lei de persoana lejer. Am vazut destula lume simbata la prinz pe acolo.

Terasa Amandra, cea de la intersecția Buc-Târgoviște cu Țigăina, e o terasă mare care arată și bine. A fost insă deschisă cam târziu vara asta, iar locația nu prea atrage și i s-a mai dus și faima că e pe stilul manelistic, după ce anul trecut au fost multe seri cu manele. Totuși asta nu cred că explică amorțeala acestei terase și lipsa clienților chiar și in week-end!

La Bărboși nu s-a schimbat nimic de ani de zile. Nici mâncarea, nici servirea, nici angajații, nici mobilierul! Nici clienții! Sunt aceiași și par familiarizați cu locul și nu sunt deranjați de condițiile nu prea ok. Despre care nu discutăm! Doar că nu prea ințeleg de ce nu se acordă o mai mare atenție afacerii care are un brand foarte bun! Să fie oare faptul că urmează să i se schimbe locația, datorită reamenajării de către primărie a zonei și a pieței din Studio?

Am lăsat la urmă Taverna Studioului, pentru că e de departe cea mai ok terasă, deși are un mare dezavantaj... e mult prea mică și inghesuită! Mâncarea e bună și servirea la fel (deși la inceput era cam subțire). Nu lăudăm mai mult. Recunosc că nu am crezut in această afacere la inceput, dar acum mi-e clar că e mult peste ce avem in Buftea! Am putea face cândva o discuție mult mai amplă despre această afacere, poate se inspiră și alți bufteni, dar e dificil de discutat, că se interpretează sau degenerează!